Chuẩn bị nguyên liệu nấu nướng miếng thịt bò sốt vang cho 4 fan ăn:
– Miếng thịt bò riềm thăn hoặc dải sườn: 500g
– Cà rốt: một củ
– Khoai tây: 3 củ
– rượu chát đỏ: 3 thìa ăn phở
– Bột năng: một thìa
– củ gừng, tỏi, hạt tiêu
– gia vị hạt nêm, mắm, muối hạt
– Dầu gấc
– 2-3 lá nguyệt quế
2. Cách chế biến miếng thịt bò sốt vang với dầu gấc:
Chế biến sơ qua nguyên liệu làm miếng thịt bò sốt vang được ăn cùng dầu gấc:
– Thịt bò tráng qua nước sôi bên củ gừng cho hết mùi gây ra.
Thái thịt vuông con cờ to.
Sau đấy ướp thịt bò với một nửa rượu chát, bột năng để tạo độ sánh, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, một thìa cà phê muối hạt, 2-3 lá nguyệt quế, hai thìa đầy dầu gấc, tỏi băm. trộn đều lên rồi để cho ngấm 30 phút.
– Củ cà rốt, khoai tây gọt vỏ, thái vuông. Thái lớn một ít để khi nấu thịt bò củ cà rốt, khoai tây không bị nát.
– Tỏi băm nhuyễn nhỏ.
Các bước nấu thịt bò sốt vang cùng dầu gấc:
Bước 1: rót dầu vào nồi, đun nóng. Cho tỏi vào nấu lên, rồi đổ miếng thịt bò vào đảo trong vòng 3-5 phút.
Bước 2: cho thêm 1-2 bát ăn cơm nước, hầm miếng thịt bò trong khoảng 20 phút cho đến lúc thịt mềm.
Bước 3: cho khoai tây và cà rốt vào, ninh cho chín.
Bước 4: quá trình khoai tây, củ cà rốt đã chín nhừ, cho nốt phần rượu vang giữ lại vào, đun cho đặc lại.
cho thêm ½ bát ăn cơm nước hòa bột năng vào, kho thêm 1-2 phút rồi tắt lửa rồi nhắc xuống.
những nhắc nhở lúc làm món miếng thịt bò sốt vang:
– trong lúc múc thịt bò ra tô, chúng ta có thể trang tría ít rau củ thơm, rau mùi cho cuốn hút.
– Món thịt bò sốt vang này ăn cùng bánh mì thì cực kỳ hợp cạ. cùng với đó ăn lúc nóng lẫn với cơm cũng rất ngon.
được ăn cùng cách nấu miếng thịt bò sốt vang được ăn cùng dầu gấc Trên đây, bạn đã sở hữu 1 đồ ăn vừa thơm ngon, vừa bổ cho tất cả mọi người rồi. Chúc Cả nhà ngon lành.