NGUYÊN LIỆU:
Một trong những,5kg miếng thịt bò
50g hạt mè trắng
80g sa tế
30g bột ớt
30g bột thì là
15g muối
30g đường kính trắng
một củ gừng
một củ sả
1-2 muỗng nhỏ canh nước có ga
3 hoa hồi
3 lá nguyệt quế
1 cọng quế
miếng thịt bò cắt từng khúc một nhỏ tuổi.
sẵn sàng củ gừng, sả, quế cắt từng miếng nhỏ sau đấy bỏ vào nồi luộc cùng theo với hoa hồi, miếng thịt bò.
miếng thịt bò chín sơ thì vớt ra để ráo rồi cắt thành từng que. Cho sa tế, ớt bột nhỏ, rượu, bột thì phải là, đường kính trắng, mè trắng vào trộn lẫn đều với thịt bò, ướp trong khoảng 1 tiếng.
bỏ vào trong lò vi sóng ở mức nhiệt mọi nhất từ 4 phút tiếp đến lấy ra đảo bằng đũa. tiếp tục lặp hay quy trình này với hai lần 2 phút nữa là được.Cuối với chúng ta rắc thêm chút muối hạt, hạt tiêu rồi xóc đều thịt bò khô.
THÀNH PHẦN:
miếng thịt bò khô chính là món yêu thích của đa số chúng ta tuy nhiên sắm ngoài hàng thì thỉnh thoảng không vừa ăn mà bạn gần không an tâm về luận điểm vệ sinh an toàn và tin cậy thực phẩm, vậy thì hãy “lăn vào bếp” và chế biến ngay 1 mẻ khô bò ngon bá cháy này nhé! thịt bò khô tạo theo cách từng que thế này rất mặn mà, ngọt & ngon, ăn miếng nào phải là đã miếng đấy! Chút dai dai, cay cay, nồng đậm là điểm ấn tượng nhất của món khô bò này. nếu như ăn gia đình bạn nhớ vắt thêm chút chanh vào nữa là lôi cuốn luôn!