Nguyên liệu:
– Cá thu
– Sấu: 10 quả
– củ gừng, xả, riềng, ớt…
– muối, mắm, hạt tiêu…
cách nấu cá thu kho sấu thơm cực ngon:
Cá thu tươi đem đến làm sạch và rửa cho sạch tiếp đến cắt thành từng khúc vừa ăn rồi để cho ráo nước nước.
gừng, giềng, xả, ớt bỏ vỏ rửa sạch sẽ and dùng dao đập dập cắt từng miếng nhỏ.
Ướp cá cùng các gia vị gừng, ớt,…và thêm chút muối bột, đường, mắm, dầu ăn, nước hàng và ướp ở 30 phút cho cá ngấm gia vị.
sau khi cá ướp xong thì bỏ vào nồi kho cá and bắc lên trên bếp hâm nóng, tiếp đó cho sấu vào đậy vùng and đun nhỏ tuổi lửa đến lúc cá chín, quả sấu mềm, nước cạn sánh.
Cá kho chín, cho ra bát trình diễn, bỏ một ít hạt tiêu cho gia tăng mùi vị thu hút.
chúng ta có thể xem thêm các món cá thu ngon cực ngon của bữa cơm gia đình thêm phong phú & thu hút.