Nguyên liệu:
– 500gr thịt heo xay có lẫn mỡ
– 200gr bì heo
– hai tép củ tỏi băm; một củ hành tím băm
– Gia vị: một muỗng canh nước mắm; 50% muống nhỏ thường dùng để uống cà phê muối; một trong những muỗng nhỏ canh đường.
– 50% muống nhỏ thường dùng để uống cà phê bột baking powder (bột nở loại làm bánh bông lan).
– một muỗng cà phê tiêu trắng (bạn giúp cho sử dụng hạt tiêu đen)
– 2 muỗng nhỏ canh nước đá thật lạnh (có thể áp dụng viên đá nhỏ)
– hai muỗng canh bột nem chua Thái
– Bột chiên xù
Chuối chiên xù
Nguyên liệu:
– 3-4 trái chuối chín
– 70 gr bột mì, 2 hột gà, 1 chút xíu muối, một muỗng nhỏ canh sữa đặc, một bát bột chiên xù
Quẩy nóng
Nguyên liệu:
– 260g bột mì
– một quả trứng; 2.5g muối; 7.5g bột nở; 15ml sữa; 30g bơ mềm (không tan chảy)
– 80ml nước (bạn có thể điều chỉnh ít nước một ít tùy vào bột)
Bánh mít rán
Nguyên liệu:
– 8-10 múi mít chín
– 65g bột mì; 40g bột ngô; 1 xíu bột ớt; một trong những nhúm muối; một trong những nhúm bột nghệ; 1 nhúm đường; dầu đặt chiên